Kuchnia polska dwudziestolecia międzywojennego była tematem naszych dwóch spotkań z młodzieżą z Szarowa i Grodkowic w roku jubileuszowym stulecia odzyskania przez Polskę Niepodległości.
Pokaz slajdów przedstawiła młodzieży Pani Monika, która opowiedziała również o wielosmakowej i różnobarwnej kuchni polskiej. Nawiązała do słynnych restauracji z tego okresu jak Blikle, Noworolski czy popularny Handelek, gdzie serwowano nieraz bardzo wykwintne śniadania, np. jajka na kilkadziesiąt sposobów.
Kuchnia w tym czasie przechodziła też gwałtowne przeobrażenia wymuszone nowymi warunkami ekonomicznymi, w tym pracą zarobkową kobiet, oraz rozwojem cywilizacyjnym. Zwłaszcza w miastach polubiono nowoczesne, proste i szybkie potrawy, zgodne z zaleceniami dietetyków. Modne były zwłaszcza potrawy jarskie. W związku z poznaniem właściwości witamin serwowano całą gamę potraw warzywnych. Popularnym deserem w tym czasie były pączki i legumina. Sięgnęliśmy także do dawnych książek kulinarnych, menu drukowanych w gazetach i pamiętnikach.
Spotkanie zostało sfinansowane przez Powiatową i Miejską Bibliotekę Publiczną w Wieliczce.
